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Restaurant


Le restaurant du Borann propose une sélection de plats khmers et occidentaux. Il est ouvert de 12h à 15h puis de 18h à 21h30.
Vous pouvez également être servi au patio près de la piscine, lieu idéal pour discuter ou lire en dégustant un cocktail.
Tous les plats sont faits maison et tous les produits sont frais et lavés au permanganate.

Menu
Cuisine khmère

Entrées

Rouleaux de printemps frais ou frits 4 $
Salade Misour
Nouilles chinoises, calamars, crevettes, citron vert et menthe.
4 $
Salade de papaye verte
Papaye, porc, crevette et herbes aromatiques
4 $
Salade khmère
Crevettes, calamars, basilic, citronnelle et menthe
4 $
Salade de fleurs de bananiers
Fleurs de bananiers, carottes, poulet et cacahuètes
4 $
Salade de poisson
Poisson, menthe, citronnelle et cacahuètes
4 $
Green mango salad
Green mango, chicken, pork and mint
4 $
Salade de mangue verte
Mangue verte, poulet, porc et menthe
4 $

Plats principaux

Tous les plats khmers sont servis avec du riz blanc


Amok
Poisson ou poulet cuit à la vapeur avec du lait de coco et des aromates
5.50 $
Poulet ou poisson au lait de coco et à la citronnelle 5.50 $
Samlor Marjou
Poisson poché dans une soupe de légumes khmère
5.50 $
Curry de poulet
Poulet, curry rouge, lait de coco et légumes
5.50 $
Lok Lak
Carrés de boeuf marinés au citron
6 $
Poisson ou poulet au gingembre 5.50 $
Poisson du lac avec ses légumes 5.50 $
Crevettes sautées avec légumes 5.50 $
Porc à l'ananas 5.50 $
Nouilles sautées au porc, boeuf ou poulet 5.50 $
Nouilles sautées végétariennes 3.50 $

Cuisine européenne

Entrées

Salade verte & tomates 4 $
Salade grecque
Salade verte, tomates, feta, oignons et sauce au citron
4.50 $
Tomates mozzarella 4.50 $
Pain suprême
Beurre, aïl et fromage
4.50 $

Plats principaux


Brochettes
Deux viandes au choix : poulet, boeuf, porc ou poisson
7 $
Filet de boeuf grillé
Accompagné de frites, légumes, riz blanc ou salade verte au choix
7 $
Poisson à la crème
Poisson, crème fraiche et champignons sautés
6 $
Riz frit au poulet, boeuf ou porc 5.50 $
Riz frit végétarien 4 $
Assiette de frites 3.50 $
Sandwich
Salade, bacon, fromage et tomates
3.50 $

Desserts

Glaces maison
3 parfums au choix : mangue, ananas, noix de coco, citron, vanille, chocolat et rhum raisin
3.50 $
Salade de fruits frais 2.50 $
Assiette de fruits frais 2.50 $
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Fax: +855 (0)63 964 730